En cuisine, le grec plus ultra

s'appelle Mavrommatis !


Arrivés en 1977 à Paris avec 1000 francs en poche (soit 180€), les frères Mavrommatis savaient-ils alors qu'ils deviendraient la référence de la cuisine grecque à Paris ? Sans doute pas mais chez Frichti on aime quand les gourmands ont une histoire à part !

Des racines solides


Andréas et ses frères puisent leur inspiration dans les traditions du pays où leur mère, Thessalia, est restée : c’est en la voyant cuisiner les légumes du jardin et préparer ses propres fromages qu’est née leur vision authentique de la cuisine.

Des produits en or


Les trois frères portent une attention toute particulière aux produits qu’ils utilisent… au point qu’Andréas a aidé à la création de l’AOP “fromage grec”, dont il importe le meilleur du monde. Et c’est celui-là qu’on a choisi de vous proposer !

La meilleure cuisine grecque de France


Son travail acharné et son attention aux détails ont offert à Andréas sa première étoile Michelin lors de la récolte 2018 pour son restaurant "le Mavrommatis". Depuis, Andréas est le seul grec étoilé hors de Grèce !