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Michalak

Kosmik cheesecake framboise de Christophe Michalak

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Un classique des desserts américains revisité par le chef pâtissier Christophe Michalak.

Ingrédients


Philadelphia, Sucre semoule, Oeuf entier, Framboise entière, Fromage blanc, Eau, Citron vert, Crème UHT, Poudre amande, Beurre, Farine T55, Glucose, Sucre cassonnade, Polenta, Pectine (de pomme), Gélatine (de poisson), Sel fin

Préparation


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Allergènes


Gluten, Oeuf, Poisson, Lait, Fruits à coque

Poids


130g  

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