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Kit recette - Curry vert de poulet fermier pour 2

Recette 2 pers.

700/pers.

Une recette parfaite à faire pour un repas en amoureux

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Moyen
Ce qu’il vous faut à la maison : une casserole, une poêle, de l’huile de colza, du sel et du poivre, 1/2 botte de coriandre (facultatif)

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x 2 Filets de Poulet Fermier Label Rouge - France

    650/portion 2 filets

  • 1 x Lait de coco Bio - Sri Lanka

    290/portion 35CL

  • 1 x Riz Long Blanc de Camargue IGP

    210/portion 500g

  • 1 x Pâte de curry vert

    130/portion 50g

  • 1 x Poivron - Espagne

    120/Unité

Ingrédients


Ingrédients : 2 filets de poulet, 200g de riz, 1 poivron rouge, 1 brique de lait de coco, 1 c.à.c de pâte de curry, ½ botte de coriandre (facultatif), un peu d’huile de tournesol, du sel, du poivre

Préparation


1. Dans une casserole, faites revenir le riz très rapidement dans un fond d’huile à feu vif. Ajoutez 320g d’eau chaude puis couvrez. A l'ébullition, mettez le feu au minimum. Lorsqu’il n’y a plus d’eau, éteignez le feu et laissez couvert 10 minutes

2. Coupez les filets de poulet et le poivron en lamelles d’environ un pouce de large (un vrai pouce, pas la mesure anglaise)

3. Faites revenir 1 c.à.c de pâte de curry avec une c. à soupe d’huile de tournesol dans une seconde casserole à feu moyen. Une fois que ça sent bon, ajoutez le poulet et les poivrons et laissez cuire environ 5 minutes

4. Versez la totalité du lait de coco dans la casserole puis laissez réduire 10 minutes

5. Si vous aimez la coriandre, ciselez la grossièrement après l'avoir lavée et séchée. Ajoutez-la à la fin, par-dessus le riz et le poulet au curry

Le conseil Frichti : Si vous aimez votre curry bien relevé, vous pouvez ajouter une seconde c.à.c de pâte de curry

Allergènes


Aucun