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Kit recette - Semoule aux légumes crus façon Frichti pour 2

Recette 2 pers.

340/pers.

Une recette parfaite à faire pour un repas de famille simplePour 2 personnes. Niveau de difficulté : FacileCe qu’il vous faut à la maison : une casserole, un économe, un bol, de l’huile d’olive, du sel et du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Citron jaune Bio - Espagne

    090/Unité

  • 1 x Carottes de Créances - Manche

    180/500g

  • 1 x Courgette longue verte pleine terre - Provence

    070/250g

  • 1 x Botte de basilic frais - Pyrénées-Orientales

    140/20g

  • 1 x Couscous blanc Bio - France

    200/500g

Ingrédients


150g de couscous, 100g de carotte, 1 citron, ½ courgette, ½ botte de basilic, un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre

Préparation


1. Portez à ébullition 150 mL d’eau salée. Dans un grand bol, versez l’eau sur la semoule et laissez gonfler 5 à 7 minutes. Ajoutez un filet d’huile d’olive puis mélangez. Laissez refroidir

2. Lavez et coupez la courgette en deux et gardez une moitié pour plus tard. Avec un économe, pelez l’autre moitié dans le sens de la longueur en appuyant mi-fort afin d’obtenir des lamelles fines et larges. Répétez l’opération pour la carotte

3. Lavez, séchez et ciselez finement le basilic

4. Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients puis le jus du citron. Salez, poivrez, mélangez et dégustez

Le conseil Frichti : Vous pouvez ajouter de la Féta IGP Epiros pour plus de gourmandise

Allergènes


Gluten.

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