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Kit recette - Papillote de saumon & fondue de poireaux pour 2

Recette 2 pers.

755/pers.

Une recette parfaite à faire pour un dîner en amoureux

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Ce qu’il vous faut à la maison : une poêle, un four, du papier sulfurisé, de l’huile de colza, du sel et du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x ̶8̶,̶5̶0̶ ̶€̶ 2 Filets de Saumon ASC

    680/portion 2 filets

  • 1 x Crème fraîche épaisse Beillevaire

    190/portion 250g

  • 2 x Poireau - Sarthe

    140/unité

  • 1 x 2 Citrons jaunes Bio - Espagne

    170/Lot de 2

Ingrédients


2 filets de saumon ASC, 2 poireaux, 1 citron, 250g de crème fraîche, un peu d’huile de colza, du sel, du poivre

Préparation


1. Préchauffez votre four à 200°C

2. Lavez puis taillez finement les poireaux en coupant des rondelles d’1 cm d’épaisseur environ

3. Faites-les revenir avec un filet d’huile de colza à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, mélangez le tout puis remettez sur le feu pendant 5 minutes

4. Préparez 2 feuilles de papier sulfurisé et disposez les filets de saumon au centre. Ajoutez 2 rondelles de citron sur chaque poisson, salez et poivrez. Fermez la papillote puis rabattez les extrémités sous la papillotte. Enfournez à 200°C pendant 5 minutes

 Le conseil Frichti : Si vous désirez accompagner le repas de riz, vous pouvez faire cuire 80g de riz dans une casserole en le faisant revenir très rapidement dans un fond d’huile à feu vif. Ajoutez 128g d’eau puis couvrez. A l'ébullition, mettez le feu au minimum. Lorsqu’il n’y a plus d’eau, éteignez le feu et laissez couvert 10 minutes

Allergènes


Poisson, Lactose