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Kit recette - Papillote de saumon, pesto & son riz pour 2

Recette 2 pers.

660/pers.

Une recette parfaite à faire pour un repas en amoureux

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Ce qu’il vous faut à la maison : un four, une casserole, du papier sulfurisé, de l’huile de colza, du sel et du poivre, 1/2 citron

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x ̶8̶,̶5̶0̶ ̶€̶ 2 Filets de Saumon ASC

    680/portion 2 filets

  • 1 x Le pesto maison de Frichti

    390/portion 2 Pers.

  • 1 x Riz Long Blanc de Camargue IGP

    210/portion 500g

Ingrédients


2 filets de saumon ASC, 1/2 citron, 160g de riz, 60g de pesto, un peu d’huile de colza, du sel, du poivre

Préparation


1. Préchauffez votre four à 200°C

2. Dans une casserole, faites revenir le riz très rapidement dans un fond d’huile à feu vif. Ajoutez 256g d’eau chaude puis couvrez. A l'ébullition, mettez le feu au minimum. Lorsqu’il n’y a plus d’eau, éteignez le feu et laissez couvert 10 minutes

3. Préparez 2 feuilles de papier sulfurisé et disposez les filets de saumon au centre. Ajoutez une belle cuillère à soupe de pesto sur chaque poisson et étalez. Salez légèrement et poivrez. Fermez la papillote puis rabattez les extrémités sous la papillotte. Enfournez à 200°C pendant 5 minutes

4. Pressez le 1/2 citron à votre convenance sur vos papillotes.

 Le conseil Frichti : Vous pouvez accompagner votre repas de notre Savoie Chignin, un vin blanc vif et frais, assez minéral, avec de jolies notes florales et d'agrumes

Allergènes


Poisson, Fruits à coques