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Kit recette - Omelette aux champignons pour 2

Recette 2 pers.

460/pers.

Une recette parfaite pour un dîner last minute

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Ce qu’il vous faut à la maison : un grand bol, une poêle, un fouet, une spatule, du beurre, du sel et du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x ̶2̶,̶7̶0̶€̶ 6 œufs Bio de la ferme de KerHellec - Côtes d'Armor

    190/portion 6 œufs

  • 1 x Sauce maison aux champignons de Paris à la crème

    540/portion 1 Personne

  • 1 x Petite botte de Persil frais - Meaux

    110/Portion 30g

Ingrédients


3 œufs, 310 g de sauce maison aux champignons de Paris à la crème, ½ botte de persil, un peu de beurre, du sel et du poivre

Préparation


1. Dans un grand bol, cassez les 3 œufs puis ajoutez 3 c.à.s d’eau et du sel

2. Fouettez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse

3. Faites chauffer une poêle et fondre 15g de beurre, puis versez les œufs battus. Laissez tranquillement cuire à feu doux l’omelette sur la première face, et dès que ses bords se détachent facilement à la spatule et que l'omelette est sèche (ou bien baveuse, comme vous préférez), ajoutez la sauce aux champignons au milieu.

4. Lavez, séchez et ciselez finement une ½ botte de persil

5. Pliez l’omelette en deux, et servez-la bien chaude, une moitié dans chaque assiette, puis parsemez de persil ciselé

Le conseil Frichti : L’ajout d’eau permet une consistance onctueuse et évite de sécher lors de la cuisson. Vous pouvez accompagner votre omelette d'une salade de saison

Allergènes


Œufs, Lactose