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Kit recette - Omelette au jambon & emmental pour 2

Recette 2 pers.

450/pers.

Une recette parfaite pour un dîner last minute.

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Ce qu’il vous faut à la maison : du poivre, de la fleur de sel et un peu de beurre.

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Emmental râpé - Loire-Atlantique

    290/150g

  • 1 x Jambon blanc italien - Parma

    420/100g

  • 1 x 6 oeufs plein air Bleu Blanc Coeur - région de l'Ouest

    190/350g

Ingrédients


3 œufs, 100g de jambon blanc, 100g d’emmental râpé, un peu de beurre, du sel et du poivre

Préparation


1. Dans un grand bol, cassez les 3 œufs puis ajoutez 3 c.à.s d’eau et du sel

2. Fouettez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse

3. Faites chauffer une poêle et fondre 15 g de beurre, puis versez les œufs battus. Laissez tranquillement cuire à feu doux l’omelette sur la première face, et dès que ses bords se détachent facilement à la spatule et que l'omelette est sèche (ou bien baveuse, comme vous préférez), ajoutez le jambon effiloché et l’emmental râpé. Faite cuire environ 5 minutes

4. Pliez l’omelette en deux, et servez-la bien chaude, une moitié dans chaque assiette

Le conseil Frichti : L’ajout d’eau permet une consistance onctueuse et évite de sécher lors de la cuisson. Vous pouvez accompagner votre omelette d'une salade de saison

Allergènes


Œufs, Lactose

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