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Kit recette - Avocado Toasts pour 4

Recette 2 pers.

320/pers.

Une recette parfaite à faire pour un repas entre amis

Pour 4 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Ce qu’il vous faut à la maison : une grille pain, un bol, de l’huile de colza, de la fleur de sel et du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 2 x Avocat - Espagne

    220/Unité

  • 1 x 2̶,̶9̶0̶€̶ Pain de Campagne Poilâne

    230/portion 450g

  • 1 x ̶2̶,̶7̶0̶€̶ 6 œufs Bio de la ferme de KerHellec - Côtes d'Armor

    190/portion 6 œufs

  • 1 x 2 Citrons jaunes Bio - Espagne

    170/Lot de 2

  • 1 x Petite botte de Coriandre fraîche - Meaux

    110/Portion 30g

Ingrédients


4 tranches de pain, 2 avocats, 4 œufs, 1 citron, ½ botte de coriandre, un peu d’huile de colza, du sel et du poivre

Préparation


1. 1 Pain de campagne Poilâne, 2 avocats, 6 œufs bio de la Ferme de l'Alliance, 1 Citron jaune bio, 1 petite botte de Coriandre fraiche

2. Coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux puis évidez-les avec une cuillère. À l’aide d’une fourchette écrasez la chair dans un bol.

3. Roulez le citron sur votre plan de travail avec la paume de votre main pour mieux récupérer le jus. Coupez-le en deux et récupérez le jus à l'aide d’une fourchette.

4. Ajoutez le jus de citron, du sel et du poivre à votre convenance sur l’avocat

5. Faites des œufs au plat dans une poêle à feu vif avec un filet d’huile de colza

6. Toastez votre pain dans un grille pain

7. Lavez, séchez et effeuillez ½ botte de coriandre

8. Répartissez le mélange d’avocat sur le pain grillé, placez un œuf sur chaque tranche puis parsemez la coriandre à votre convenance

Le conseil Frichti : Vous pouvez ajouter ½ oignon rouge dans le mélange d’avocat pour relever son goût

Allergènes


Gluten, Œufs