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Kit recette - Spaghetti Cacio e Pepe pour 2

Recette 2 pers.

392/pers.

Une recette parfaite à faire pour un dîner entre amis

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Ce qu’il vous faut à la maison : une casserole, une passoire, un grand bol, du sel et du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Spaghetti Molisana

    185/portion 500g

  • 1 x Parmesan râpé 24 mois AOP - France (80g)

    190/portion 80g

  • 1 x Poivre Maison Médelys

    410/portion 55g

Ingrédients


250g de spaghetti, 80g de parmesan, un peu de sel et de poivre

Préparation


1. Dans la casserole, portez de l'eau légèrement salée à ébullition

2. Plongez les spaghetti 8 minutes dans l'eau bouillante

3. Pendant la cuisson, ajoutez dans un grand bol le parmesan et le poivre moulu à votre convenance

4. En fin de cuisson, conservez 3 c.à.s d’eau de cuisson

5. Une fois les pâtes cuites, transvasez-les directement dans le bol à l’aide d’une pince puis mélangez. Si vous trouvez le plat un peu sec, ajoutez un peu d’eau de cuisson que vous aviez mise de côté

Le conseil Frichti : Ajouter les pâtes directement dans le mélange parmesan et poivre sans les égoutter en amont est l’étape clé de la recette car cela permet de rendre le mélange encore plus crémeux

Allergènes


Gluten, Lactose