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Kit recette - Bavette sautée aux oignons pour 2

Recette 2 pers.

685/pers.

Une recette parfaite à faire pour un dîner en amoureux

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Moyen
Ce qu’il vous faut à la maison : de l’huile de colza, du sel et du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 2 x Bavette d'aloyau des Boucheries Nivernaises - Irlande

    530/portion 150g

  • 2 x Oignon jaune - Loiret

    080/Unité

  • 1 x Riz Long Blanc de Camargue IGP

    210/portion 500g

  • 1 x Sauce soja salée Kikkoman

    440/portion 150mL

  • 1 x Petite botte de Coriandre fraîche - Meaux

    110/Portion 30g

Ingrédients


2 bavettes, 2 oignons, 200g de riz, 3 c.à.s de sauce soja, un peu d’huile de colza, de coriandre, du sel et du poivre

Préparation


1. Dans une casserole, faites revenir le riz très rapidement dans un fond d’huile à feu vif. Ajoutez 320g d’eau chaude puis couvrez. À l'ébullition, mettez le feu au minimum. Lorsqu’il n’y a plus d’eau, éteignez le feu et laissez couvert 10 minutes

2. Pelez et émincez les oignons puis faites les cuire avec un filet d’huile de colza jusqu’à coloration à feu moyen/doux

3. Pendant la cuisson, taillez la viande en lamelles

4. Une fois les oignons fondants, ajoutez le bœuf, remuez et laissez cuire la viande à votre convenance

5. Déglacez avec 3 c.à.s de sauce soja puis assaisonnez avec du poivre et un peu de sel si ce n’est pas assez salé pour vous

6. Dans chaque assiette, disposez du riz et du bœuf sauté aux oignons puis dégustez !

Le conseil Frichti : Vous pouvez accompagner votre repas de notre vin rouge Les Darons du Languedoc AOP by Jeff Carrel, puissant en bouche avec de beaux tanins mûrs, du fruit et beaucoup d’épices

Allergènes


Gluten, Soja