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Kit recette - Crumble de légumes, chataîgnes & noisettes pour 4

Recette 4 pers.

428/pers.

Une recette parfaite à faire pour une soirée entre amis

Pour 4 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 15 minutes

Ce qu’il vous faut à la maison : Un four, un plat allant au four, un mixeur, un économe, du beurre, de la farine, de l’huile de colza, du sel et du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Potimarron - Lot et Garonne

    350/Unité

  • 1 x Carottes de Créances - Manche

    180/500g

  • 1 x Panais - Bretagne

    220/400g

  • 1 x Noisettes - France/Italie

    190/50g

  • 1 x Châtaignes du Limousin

    510/230g

  • 1 x Filet oignon jaune - Loir et Cher

    130/1kg

Ingrédients


2 carottes, 2 panais, 2 oignons, ½ potimarron, 80g de beurre, 80g de farine, 40g de noisettes, 40g de châtaignes, un peu d’huile de colza, du sel et du poivre

Préparation


1. Préchauffez votre four à 180°C

2. Lavez les carottes et le potimarron. À l’aide d’un économe, épluchez les panais. Coupez tous les légumes en cubes de la même taille afin d’avoir une cuisson homogène

3. Pelez et émincez l’oignon puis faites revenir tous les légumes avec un filet d’huile de colza dans une casserole à feu moyen jusqu’à légère coloration. Salez et poivrez à votre convenance

4. Mixez ou coupez grossièrement les châtaignes et les noisettes. Ajoutez la farine et le beurre puis faites le crumble en malaxant le tout avec les doigts afin d’obtenir votre pâte à crumble

5. Dans un plat allant au four, disposez les légumes et recouvrez de crumble

6. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C

Le conseil Frichti : Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé à la pâte à crumble

Allergènes


Fruits à coques, Gluten, Lactose

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