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Kit recette - Velouté de panais aux noisettes pour 2

Recette 2 pers.

310/pers.

Une recette parfaite à faire pour un dîner en amoureux

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Facile

Ce qu’il vous faut à la maison : Un couteau, une casserole, un mixeur plongeant ou blender, du beurre doux, du sel et du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Noisettes Supernuts - France/Italie

    190/portion 50g

  • 1 x Lait Demi-Écrémé Verneuil

    095/portion 2 Personnes

  • 1 x Sachet d'échalotes - Hauts de France

    100/portion 175g

  • 1 x Panais - Bretagne

    220/portion 400g

Ingrédients


Panais, 2 échalotes, 150 ml de lait demi-écrémé, sachet de noisettes, beurre doux, sel, poivre

Préparation


1. Epluchez votre panais et taillez le en gros morceaux

2. Epluchez vos échalotes et émincez les grossièrement afin de les faire revenir avec vos morceaux de panais dans une casserole avec un peu de beurre

3. Ajoutez dans votre casserole le lait puis 150 ml d'eau et laissez cuire environ 20 min

4. Mixez le tout puis laissez réduire encore 10 min

5. Laissez le velouté refroidir et ajoutez les noisettes préalablement concassées

Le conseil frichti: Pour un plat plus gourmand, rajoutez de l'huile de noisettes

Allergènes


Lactose, Fruits à coques

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