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Kit recette - Tataki de saumon & mangue fraîche pour 2  

Recette 2 Pers.

1030/pers.

Une recette parfaite à faire pour un dîner en amoureux

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Moyen
Ce qu’il vous faut à la maison : Un couteau, une poêle, une casserole, de l'huile de colza, du sel, du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Petite botte de Coriandre fraîche - Meaux

    110/Portion 30g

  • 1 x Riz à risotto de Camargue IGP

    240/portion 500g

  • 1 x ̶8̶,̶5̶0̶ ̶€̶ 2 Filets de Saumon ASC

    680/portion 2 filets

  • 1 x Mangue Kent - Brésil

    420/Unité

  • 1 x Sauce soja salée Kikkoman

    440/portion 150mL

Ingrédients


2 filets de saumon ASC, 1 mangue, 140 g de riz, 3 c.à.s de sauce soja salée, 1/2 botte de coriandre, huile de colza, sel, poivre

Préparation


1. Pelez et découpez la mangue en petits cubes puis ciseler la coriandre

2. Rincez le riz puis le mettre à cuire dans 1,53 fois son volume d'eau salée bouillante pendant 15-20min

3. Salez, poivrez les pavés de saumon et les snacker à feu vif dans une poêle huilée

4. Dressez le riz, le saumon, les mangues en accompagnant de sauce soja

Le conseil frichti: Vous pouvez faire mariner votre saumon 24h à l'avance dans la marinade de votre choix si vous le souhaitez !

Allergènes


Poisson, Gluten, Soja