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Kit recette - Les belles endives au jambon pour 4

Recette 4 pers.

310/pers.

Une recette parfaite à faire pour un repas de famille simple

Pour 4 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes

Ce qu’il vous faut à la maison : un couteau, un plat allant au four, un four, une casserole, un fouet, de la farine, du lait, du beurre, du sel, du poivre

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Emmental râpé Beillevaire - Loire-Atlantique

    290/portion 150g

  • 4 x Endive - Pas-de-Calais

    130/portion Unité

  • 1 x Jambon sans sel nitrité Maison Montalet - Tarn

    430/portion 190g

Ingrédients


4 endives, 1 paquet de jambon cuit, 1 sachet d'emmental râpé, 35g de farine, 300g de lait, 35g de beurre, du sel et du poivre

Préparation


1. Préchauffez votre four à 200°

2. Blanchir les endives dans un grand volume d'eau salée

3. Bien égoutter et presser les endives quand elles sont cuites

4. Préparer la bechamel en faisant fondre le beurre avec la farine, pour faire le roux, ensuite ajouter le lait et mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir la consistance souhaitée

5. Dans un plat allant au four, placer les endives enroulées dans une tranche de jambon, recouvrir de béchamel et d'emmental.

6. Enfournez 20 min

Le conseil frichti : Pour plus de gourmandise vous pouvez faire revenir les endives dans le beurre et les colorer légérement plutot que de les blanchir !

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