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Kit recette - Les vraies tagliatelles carbonara pour 2

Recette 2 pers.

520/pers.

"Une recette parfaite à faire pour un repas entre amis

Pour 2 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Ce qu’il vous faut à la maison : 1 casserole, 1 passoire, 1 poêle, 1 fouet, 1 bol de préparation, du sel, du poivre, de l'huile d'olive

"

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Lardons fumés - France

    290/130g

  • 1 x 6 œufs Bio de la ferme de KerHellec - Côtes d'Armor ̶2̶€̶7̶0̶

    190/DLC Courte

  • 1 x Parmesan râpé - Italie

    250/90g

  • 1 x Tagliatelles fraîches - Émilie-Romagne

    230/250g

Ingrédients


250g de tagliatelles, 150g de lardons, 80g de parmesan, 3 oeufs (jaunes), sel, poivre, huile d'olive

Préparation


1. Dans une grande casserole, portez à ébulition de l'eau salée.

2. Plongez les tagliatelles 3 mn.

3. Egouttez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Gardez 3 c.à.s d'eau de cuisson.

4. Dans une poêle, faites revenir les lardons, sans matières grasses.

5. Dans un bol fouettez les jaunes, avec 80 g de parmesan et l'eau de cuisson.

6. Ajoutez les pâtes et le mélange oeuf parmesan aux lardons dans la poêle.

7. Faites revenir 2 mn tout en mélangeant.

8. Servez et ajoutez le parmesan restant.

Le conseil Frichti : Garder l'eau de cuisson des pâtes : 3 cuillères à soupe

Allergènes


Gluten, Sulfite, Œuf, Lait.

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