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Kit recette - Courgettes farcies veggies pour 4

Recette 4 pers.

245/pers.

Une recette parfaite pour un dîner en famille

Pour 4 personnes. Niveau de difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 25 minutes

Ce qu’il vous faut à la maison : un couteau, 1 four, du sel, du poivre et de l'huile d'olive

 

Ce kit contient les produits suivants :

Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :


  • 1 x Sauce tomate pour pizza - Italie

    120/210g

  • 1 x Quinoa blond - France

    320/240g

  • 1 x Parmesan râpé - Italie

    250/90g

  • 1 x Filet oignon jaune - Loir et Cher

    130/1kg

  • 2 x Courgette longue verte pleine terre - Provence

    080/Environ 190g

Ingrédients


2 courgettes, 70g de quinoa cru, 100g de sauce tomates, 1 oignon jaune, 1/4 sachet de parmesan

Préparation


1. Lavez les courgettes et coupez en deux dans la longueur.

2. Raclez le coeur avec la cuillère à soupe en laissant des bords d'au moins 1cm puis placez les demies courgettes dans un plat allant au four.

3. Récupérez la chaire et coupez en petit morceaux. Ciselez l'oignon puis mélangez avec la chaire de courgettes.

4. Rincer le quinoa puis lancez la cuisson à l'eau boullante salée. Il est cuit quand la petite tige blanche sort de la graine.

5. Pendant ce temps faites revenir à la poêle la courgette avec l'oignon en ajoutant une pincée de sel et de poivre.

6. Mélangez la farce de légumes au quinoa cuit avec 100gr de sauce tomate puis vous pouvez farcir les courgettes avec.

7. Saupoudrez de parmesan et enfournez 15min à 180°C.

Allergènes


Lait.

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