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Michalak

Kosmik nuage de café de Christophe Michalak

Unité

520

Une crème aérienne de giandudja au café et au mascarpone posée sur un biscuit léger imbibé de café par le chef pâtissier Christophe Michalak !

Ingrédients


Crème UHT 35%, Mascarpone, Lait 1/2 écrémé, Eau, Jaune d'oeuf, Dulcey 32%, Lait concentré sucre, Couverture noire chocolat, Gianduja noisette lait 35%, sucre semoule, Blanc d'oeuf, café grains, café bob o link Bourbon jaune mixé, beurre, fécule de pomme de terre, Amidon de mais, Pastis 51, Café soluble, Gélatine poudre (poisson), Sel fin

Préparation


Dégustez directement ! 

Allergènes


Lait, Oeuf, Poisson

Poids


100 g. 

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