Merlan de bœuf Salers / Angus (x 1, environ 450 - 500 g)

Naissance : FRANCE Elevage : FRANCE Abattage : FRANCE
Produit conditionné sous vide.
Le merlan est un petit muscle long et plat très tendre d’environ 800g à 1 kg ressemblant au poisson du même nom et qui convient pour les biftecks.